Thành Đô, thủ phủ của tỉnh Tứ Xuyên, từ lâu đã nổi tiếng là “thiên đường ẩm thực” với vô vàn món ăn cay nồng, đậm đà hương vị. Nếu bạn là một người yêu thích khám phá những điều mới lạ và đam mê ẩm thực, thì Thành Đô chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ qua. Hãy cùng “phá đảo” thế giới ẩm thực Thành Đô với những món ăn “gây nghiện” dưới đây, để có một chuyến đi thật đáng nhớ và tràn ngập hương vị nhé!
Đậu phụ Mapo
Đậu phụ Mapo là một trong những món ăn nổi tiếng nhất khi bạn Đặt vé máy bay Sichuan Airlines đến Thành Đô. Món ăn này bao gồm đậu phụ mềm được đặt trong nước sốt cay. Thường được làm từ đậu đen lên men, tương ớt và thịt băm. Tên “Mapo” ám chỉ đến bà lão có khuôn mặt rỗ đã phát minh ra món ăn này.
Để thưởng thức đậu phụ Mapo, hãy đến một nhà hàng địa phương và kết hợp với một bát cơm hấp. Sự kết hợp của hương vị cay, tê và mặn sẽ khiến bạn muốn ăn thêm. Đừng bỏ lỡ trải nghiệm đặc trưng của Thành Đô này.
Lẩu
Lẩu không chỉ là một bữa ăn; đó là một sự kiện xã hội. Lẩu Thành Đô nổi tiếng với nước dùng cay, chứa đầy hạt tiêu Tứ Xuyên và ớt. Bạn nấu nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt, rau và đậu phụ trong nước dùng đang sôi.
Các nhà hàng lẩu có ở khắp Thành Đô. Hãy tụ tập bạn bè hoặc tham gia cùng người dân địa phương để có trải nghiệm lẩu đích thực. Bản chất cộng đồng của bữa ăn này khiến nó trở thành một cách tuyệt vời để gắn kết và thưởng thức hương vị địa phương tuyệt vời nhất ở Thành Đô.
Mì Dan Dan
Mì Dan Dan là món ăn đường phố phổ biến ở Thành Đô. Món ăn này gồm mì lúa mì phủ sốt cay làm từ rau bảo quản, thịt lợn băm và dầu ớt. Nước sốt đậm đà và hơi tê do có hạt tiêu Tứ Xuyên.
Bạn có thể tìm thấy Mì Dan Dan ở nhiều quầy hàng thức ăn đường phố và quán ăn nhỏ. Chúng nhanh, giá cả phải chăng và hương vị đậm đà. Những sợi mì này hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ giữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ.
Gà Kung Pao
Gà Kung Pao là món ăn cổ điển của Tứ Xuyên đã nổi tiếng khắp thế giới. Món ăn bao gồm thịt gà thái hạt lựu, đậu phộng và rau xào trong nước sốt chua cay. Sự cân bằng giữa hương vị ngọt, chua và cay khiến món ăn này trở thành món ăn được người dân địa phương và khách du lịch yêu thích.
Để thử món Gà Kung Pao chính hiệu, hãy đến một nhà hàng Tứ Xuyên uy tín ở Thành Đô. Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với cơm hấp và một ít rau xào.
Thịt lợn nấu hai lần
Thịt lợn nấu hai lần, còn được gọi là Hui Guo Rou, là một món ăn thịnh soạn và đậm đà. Thịt lợn đầu tiên được luộc, sau đó thái lát và xào với ớt xanh, tỏi và đậu đen lên men. Kết quả là một món ăn mềm và đậm đà, vừa cay vừa mặn.
Món ăn này là món ăn chính trong ẩm thực Tứ Xuyên và có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng địa phương. Ăn kèm với một bát cơm để có một bữa ăn ngon miệng.
Cà tím hương cá
Mặc dù có tên như vậy, nhưng Cà tím hương cá không chứa cá. Tên gọi này xuất phát từ nước sốt, ban đầu được dùng để nấu cá. Món ăn này gồm có cà tím xào với tỏi, gừng, hành lá và nước sốt ngọt và cay.
Cà tím hương cá là món ăn chay phổ biến ở Thành Đô. Món ăn này có hương vị, thơm ngon và kết hợp tốt với cơm hấp. Đừng bỏ lỡ món ăn độc đáo và ngon miệng này.
Sủi cảo Tứ Xuyên
Bạn có thể dễ dàng đến Thành Đô từ các thành phố lớn khác ở Trung Quốc và nhất định phải thử món Sủi cảo Tứ Xuyên. Những chiếc bánh bao này được nhồi thịt lợn băm và rau. Sau đó được phục vụ trong nước sốt cay và chua. Sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh mềm mại và phần nhân đậm đà làm cho chúng trở nên không thể cưỡng lại.
Bạn có thể tìm thấy Sủi cảo Tứ Xuyên ở nhiều quầy hàng ăn đường phố và cửa hàng bán sủi cảo. Chúng là món ăn nhẹ hoặc món khai vị hoàn hảo.
Đầu thỏ
Đối với những người thích phiêu lưu, Phòng vé Sichuan Airlines gợi ý bạn món ăn Đầu thỏ. Món đặc sản Thành Đô này được ướp trong nước sốt cay và sau đó nấu chậm cho đến khi mềm. Ăn đầu thỏ là một trải nghiệm độc đáo và được người dân địa phương yêu thích.
Bạn có thể tìm thấy Rabbit Head ở nhiều quầy hàng thức ăn đường phố và quán ăn địa phương. Mặc dù có vẻ lạ, nhưng rất đáng để thử để có trải nghiệm đích thực về Thành Đô.
Trải nghiệm ẩm thực Thành Đô cùng Sichuan Airlines
Thành Đô là một điểm đến tuyệt vời, nơi bạn có thể tận hưởng hương vị ẩm thực độc đáo và khám phá những nét văn hóa đặc sắc. Chắc chắn rằng, sau chuyến đi này, bạn sẽ có rất nhiều kỷ niệm đáng nhớ và những món quà lưu niệm ý nghĩa. Đừng quên Mua thêm hành lý Sichuan Airlines tại tổng đài 1900 6695 nếu cần thiết để mang về thật nhiều “hương vị” từ thành phố xinh đẹp này.
