Bắc Kinh mùa nào cũng đẹp, mùa nào cũng có những món ăn ngon để thưởng thức. Nhưng có lẽ, thú vị nhất vẫn là khám phá món ăn đường phố ở Bắc Kinh vào những ngày hè oi ả hay những ngày đông se lạnh. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ăn nóng hổi, thơm ngon ngay trên đường phố, cảm nhận được nhịp sống sôi động của thành phố ngàn năm văn hiến này.
Jianbing
Jianbing là một trong những món ăn sáng phổ biến nhất ở Bắc Kinh. Thường được so sánh với bánh crepe mặn. Nó được làm từ bột mì và bột đậu xanh mỏng rải trên vỉ nướng nóng. Người bán đập một quả trứng vào bánh kếp, thêm hành lá, rau mùi. Và một loại bánh quy giòn gọi là baocui để tăng thêm độ giòn.
Một chút nước sốt hoisin và nước sốt ớt tùy chọn tạo nên vị ngọt và cay. Jianbing hoàn hảo cho bữa sáng nhanh chóng, đậm đà khi di chuyển. Mang đến sự kết hợp thỏa mãn về kết cấu và hương vị.
Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng là món ăn đường phố chủ yếu ở Bắc Kinh, đặc biệt phổ biến vào buổi tối. Thịt cừu là loại thịt truyền thống nhất, mặc dù bạn có thể tìm thấy thịt bò, thịt gà và thậm chí là thịt xiên hải sản. Thịt được tẩm ướp với thìa là, ớt bột và các loại gia vị khác trước khi nướng trên ngọn lửa.
Kết quả là một miếng thịt hun khói, cay và mềm mại, đầy hương vị. Món ăn này thường được thưởng thức cùng bạn bè, kết hợp với bia lạnh. Khiến nó trở thành món ăn xã giao phản ánh bản chất cộng đồng của ẩm thực đường phố Bắc Kinh. Bạn hãy thử một lần trải nghiệm ăn thịt xiên nướng cùng người thân và bạn bè khi có cơ hội Đặt vé máy bay Sichuan Airlines đi Bắc Kinh.
Bánh bao
Bánh bao hấp là một món ăn nhẹ cổ điển mà bạn có thể tìm thấy ở các quầy hàng rong trên khắp Bắc Kinh. Những chiếc bánh bao mềm mại này được nhồi nhiều loại nguyên liệu. Chẳng hạn như thịt lợn, thịt bò hoặc rau. Bột bánh mềm và hơi ngọt, tạo nên sự tương phản hoàn hảo với phần nhân mặn bên trong.
Bánh bao thường được bán trong xửng tre, và bạn có thể mua riêng lẻ hoặc theo giỏ. Chúng là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và no bụng khi khám phá thành phố. Chúng thường được ăn kèm với giấm để chấm.
Luzhu Huoshao
Đối với những người thích phiêu lưu hơn, Luzhu Huoshao mang đến hương vị ẩm thực đường phố truyền thống của Bắc Kinh. Món ăn thịnh soạn này được làm từ lòng heo hầm, phổi, đậu phụ. Và những miếng bánh mì thấm đẫm nước dùng đậm đà. Món ăn này có nguồn gốc từ các khu dân cư lao động của Bắc Kinh. Đây vẫn là một đặc sản địa phương phổ biến.
Hương vị đậm đà, thơm ngon của nước dùng kết hợp với kết cấu dai của nội tạng và bánh mì giòn. Tạo nên một món ăn độc đáo thể hiện lịch sử ẩm thực của Bắc Kinh. Đại lý Phòng vé Sichuan Airlines hứa hẹn đây là món ăn nhất định phải thử đối với những ai muốn trải nghiệm ẩm thực đích thực, khác lạ tại thành phố này.
Bánh nhân thịt vá
Bánh nhân thịt vá là món ăn đường phố truyền thống của Bắc Kinh có lịch sử lâu đời và hình dáng độc đáo. Món bánh ngọt này mang nét quyến rũ của kiến trúc Bắc Kinh cổ kính.
Mỗi chiếc bánh có lớp vỏ vàng giòn. Bên trong là thịt nóng hổi, thường là thịt lợn hoặc thịt bò, được tẩm ướp gia vị thơm. Thơm ngon và thỏa mãn. Bánh nhân thịt là món ăn nhẹ thoải mái được ưa chuộng. Mang đến cho du khách hương vị ẩm thực đặc sắc, rất thích hợp với mọi đối tượng, ngay cả khi bạn đi du lịch Bắc Kinh cùng trẻ em.
Tanghulu & Sữa chua Bắc Kinh cổ
Đối với những người hảo ngọt, Tanghulu là một món ăn nhẹ truyền thống của Trung Quốc. Vừa hấp dẫn về mặt thị giác vừa ngon miệng. Nó bao gồm quả táo gai (hoặc các loại trái cây khác như dâu tây hoặc nho) được xiên trên que và nhúng vào xi-rô đường. Sau đó đông lại thành lớp vỏ giòn bóng.
Sự tương phản giữa vị chua của trái cây và vị ngọt của đường tạo nên hương vị tươi mát và độc đáo. Tanghulu thường gắn liền với mùa đông nhưng có bán quanh năm ở nhiều chợ đồ ăn đường phố.
Sữa chua Bắc Kinh cổ, một món ăn truyền thống có lịch sử lâu đời. Có hương vị nguyên bản, ít béo và mật ong. Được đựng trong những chiếc lọ gốm xinh xắn. Có thể thưởng thức ở nhiệt độ phòng, ướp lạnh hoặc hâm nóng. Với mức giá khoảng 10 nhân dân tệ, loại sữa chua này rất được ưa chuộng tại các cửa hàng trên phố. Mặc dù giá có thể tăng ở các khu du lịch. Những chiếc lọ được trả lại sau khi sử dụng, giữ nguyên nét quyến rũ hoài cổ của nó.
Zhajiangmian
Zhajiangmian, có nghĩa là “mì với nước sốt đậu chiên”, là một món ăn chính được yêu thích trong nền ẩm thực Bắc Kinh. Món ăn thịnh soạn này có mì lúa mì dày, dai phủ một loại nước sốt đậm đà và thơm ngon làm từ đậu nành lên men. Thường được bổ sung thêm thịt lợn hoặc thịt bò băm nhỏ.
Các loại rau tươi như dưa chuột, củ cải và giá đỗ thêm vị giòn tươi, cân bằng hương vị đậm đà. Vừa phải chăng vừa ngon miệng, Zhajiangmian là món ăn đường phố nhất định phải thử. Bởi nó lưu giữ được hương vị truyền thống của Bắc Kinh.
Đặt vé máy bay Sichuan Airlines đi Bắc Kinh giá rẻ
Bắc Kinh không chỉ là một thành phố xinh đẹp với những công trình kiến trúc vĩ đại, mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon và hấp dẫn. Nếu bạn có dịp đến đây, đừng quên khám phá thế giới ẩm thực đường phố độc đáo này nhé! Và nếu bạn muốn mang hương vị Bắc Kinh về nhà, thì đừng quên Mua thêm hành lý Sichuan Airlines để có thể mang theo những món quà đặc sản dành tặng cho người thân và bạn bè.
